Como acertar o ponto da carne para obter um sabor suculento
Por Vanessa Herrmann
Em 09.07.20
Se você não sabe como acertar o ponto da carne, veio ao lugar certo! Com as receitas desta lista, você aprende como deixar a carne mal passada, ao ponto e bem passada. Além disso, você também confere truques para diferentes cortes. Assim, o resultado de sucesso é garantido!
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Como acertar o ponto da carne
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Ingredientes
- Filé
- Azeite
Como fazer
- Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo alto e adicione a carne;
- Para obter uma carne mal passada, deixe-a grelhar por 2 minutos de cada lado;
- Já para atingir um resultado ao ponto, grelhe a carne por 3 minutos de cada lado;
- Por fim, para obter uma carne bem passada comece grelhando cada lado por 3 minutos cada;
- Depois, doure mais 2 minutos de um lado e mais 3 minutos do outro.
É importante saber que os pontos descritos acima podem variar devido a dois fatores: a espessura da carne e a intensidade do fogo.
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