Como congelar couve-flor de maneira simples e conservar o sabor
Por Mariana Sanches
Em 18.11.20
Quer ter uma couve-flor aí no seu freezer por até um ano? Então, confira estas dicas valiosíssimas de como congelar couve-flor de uma maneira prática e que é tiro e queda. Certifique-se de comprar uma cabeça bem bonita e fresquinha e experimente nossas sugestões!
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Como congelar couve-flor
iStock
Ingredientes
- Couve-flor
- Água
- Gelo
Como fazer
- Lave bem a couve-flor em água corrente, retire os pontinhos pretos e deixe-a limpinha;
- Para facilitar o processo, separe em pequenos buquês;
- Transfira para uma panela com água fervendo e deixe por 4 minutos para branquear;
- Escorra bem, passe água corrente por cima e, em seguida, transfira para uma vasilha com água gelada e gelo;
- Escorra novamente e coloque em um pano limpo para secar bem;
- Coloque em um pote com tampa e leve para o congelador;
- Dura até um ano no freezer.
Muito prática, essa maneira de congelar couve-flor é ótima para quem prepara as porções congeladas para o dia a dia. Mas lembre-se de colocar em um pote bem fechado ou em um saco plástico totalmente vedado: isso ajuda bastante no processo de conservação.
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