Batata rústica

45min 4 porções

Ingredientes

• 4 batatas asterix médias/grandes
• 1/2 colher de sopa de alecrim seco
• 1 fio de azeite de oliva
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes da batata rústica;
2. Lave bem as batatas com uma esponja e, sem descascar, corte-as em gomos no sentido do comprimento;
3. Coloque as batatas em uma panela com água e sal e, assim que levantar fervura, cozinhe por 6 minutos;
4. Desligue o fogo, escorra a água e deixe as batatas numa peneira para escorrer e evaporar bem a água;
5. Transfira os gomos para uma assadeira e regue com azeite de oliva;
6. Salpique o alecrim, o sal e misture cuidadosamente as batatas para envolver todos os pedaços;
7. Por fim, espalhe os gomos pela assadeira, sem encostar ou sobrepor um no outro, e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 a 40 minutos;
8. Está pronto! Sirva com o acompanhamento que você mais gostar.

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