Empadão de frango fácil

60min 8 pedaços

ingredientes da massa

• 200 gramas de farinha de arroz
• 100 gramas de manteiga
• 55 ml de água gelada
• 1 pitada generosa de sal

ingredientes do recheio

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 400 ml de molho de tomate sem açúcar
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picada
• 200 gramas de requeijão light
• Salsinha picada a gosto
• Sal a gosto
• 1 lata de milho (170 gramas)

modo de preparo

1. Reúna os ingredientes do empadão de frango fácil;
2. Para fazer a massa, coloque todos os ingredientes em uma vasilha;
3. Misture os ingredientes com as mãos até ficar uma massa bem uniforme e que não grude mais. Reserve na geladeira;
4. Para o recheio, coloque o alho e a cebola picados em uma panela. Deixe dourar em fogo baixo;
5. Depois, acrescente o molho de tomate e o requeijão. Misture bem;
6. Adicione o frango e o sal. Mexa até tudo se incorporar bem;
7. Incorpore a salsinha e o milho. Misture tudo muito bem e deixe esfriar (se precisar, acerte o sal);
8. Separe a massa em duas partes. Abra-as e aperte uma das metades na forma de fundo removível;
9. Em seguida, coloque o recheio;
10. Por cima do recheio, adicione 4 colheres de sopa de requeijão;
11. Abra o outro pedaço de massa e cubra seu empadão;
12. Pincele uma gema por cima e deixe assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos;
13. Sirva no café da manhã ou da tarde. Bom apetite!

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