Bolo de chocolate de liquidificador

60min 8 porções

Ingredientes da massa

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3/4 xícara de chá de óleo
• 3/4 xícara de chá de leite integral
• 3/4 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Ingredientes da cobertura

• 200 gramas de chocolate meio amargo picado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga gelada
• Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea;
3. Adicione o leite integral e o chocolate em pó 50% cacau peneirado e misture;
4. Coloque a farinha de trigo, uma pitada de sal e incorpore a massa;
5. Por último, acrescente a baunilha e o fermento químico em pó;
6. Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180° C por cerca de 45 minutos;
7. Em banho-maria, coloque o chocolate meio amargo e o creme de leite;
8. Misture bem até que todo o chocolate derreta;
9. Coloque a manteiga gelada e espere incorporar na ganache;
10. Despeje a ganache no bolo frio e sirva. Bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br