Torta de limão fácil

45min 8 porções

ingredientes da massa

• 400 gramas de biscoito do tipo maisena
• 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente (ou derretida)
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 8 colheres de sopa de água

ingredientes do recheio

• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 150 ml de suco de limão
• Raspas de limão para decorar

modo de preparo da massa

1. Reúna todos os ingredientes da massa;
2. Em um mixer ou liquidificador, triture a bolacha até formar uma farinha;
3. Adicione a manteiga, a água e as raspas de limão. Misture bem até formar uma massa úmida que fique compacta e lisa ao apertar;
4. Transfira para uma forma redonda, de fundo removível, espalhe bem e vá apertando para compactar no fundo e nas laterais;
5. Leve para a geladeira.

modo de preparo do recheio e finalização

1. Reúna todos os ingredientes do recheio;
2. Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata por cerca de 5 minutos;
3. Despeje por cima da massa, espalhe bem e leve para o congelador por 1 hora e 30 minutos (ou por 4 horas na geladeira);
4. Decore com as raspas de limão e sirva. Bom apetite!

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