Cebola a dorê

30min 4 porções

Lista de ingredientes

• 2 cebolas grandes
• Pimenta do reino
• Tempero baiano
• Sal a gosto
• Óleo pra fritar

Lista de ingredientes do creme

• 1 xícara de farinha de trigo (240 ml)
• 1 xícara de leite (240 ml)
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de maisena
• 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitadinha de sal

Modo de preparo

1. Descasque e corte as cebolas em rodelas grossas.
2. Tempere com o sal, a pimenta do reino o tempero baiano e misture tudo cuidadosamente pra não quebrar os anéis.
3. Em uma vasilha, misture muito bem todos os ingredientes do creme. Mexa até ficar uma massa bem lisa e homogênea.
4. Em seguida, passe as rodelas de cebola uma a uma nesse creme.
5. Em uma panela razoavelmente funda, coloque o óleo (suficiente para fazer imersão) e deixe esquentar bem.
6. Depois, vá fritando as cebolas até que dois lados fiquem bem corados.
7. Deixe escorrer no papel toalha e sirva em seguida.

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