Creme de milho simples

20min 4 porções

Ingredientes

• 1 lata de milho (sem a água)
• 1 caixinha de creme de leite
• 250 ml de leite integral
• 1 tablete de caldo de carne ou de galinha
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola média picadinha
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Coentro a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho;
3. Depois, coloque o milho, mexa bem e deixe refogar por cerca de 3 minutos;
4. Em seguida, transfira a mistura da panela para um liquidificador e junte o leite com o amido de milho e o caldo de carne diluídos. Bata por 1 minuto em velocidade máxima;
5. Retorne o creme batido à panela e, em fogo baixo, vá mexendo até engrossar;
6. Assim que o creme encorpar, desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem para incorporar. Se necessário, acerte o sal;
7. Finalize com coentro e sirva. Bom apetite!

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