Batata recheada simples

60min 4 porções

Lista de ingredientes

• 4 batatas grandes
• 3 colheres de sopa de requeijão
• 200 gramas de presunto picado
• 200 gramas de mussarela picada
• 150 gramas de bacon picado e frito
• Orégano e coentro a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes da sua batata ;
2. Em uma panela de pressão, coloque as batatas para cozinhar e, assim que pegar pressão, conte 15 minutos e desligue. É importante não ultrapassar esse tempo para que elas não fiquem muito moles;
3. Tire as batatas da água e, com a ajuda de uma colher, remova a parte de cima fazendo um “buraco”, mas sem tirar demais, sempre deixando as bordas;
4. Coloque essa parte da batata retirada em uma vasilha e amasse, formando um purê;
5. Em seguida, adicione o presunto, o queijo, o requeijão e o orégano;
6. Misture muito bem, acerte o sal e depois use essa massa para rechear todas as batatas;
7. Coloque mais mussarela ralada por cima e leve ao forno preaquecido a 180° C por cerca de 10 minutos;
8. Finalize com o bacon e coentro. Agora é só servir!

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