Bolinha de queijo

40min 22 unidades

Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 gema
• Uma pitada de sal
• Mussarela ou queijo branco cortado em cubinhos a gosto
• 1 gema (para empanar)
• Farinha de rosca (para empanar)
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes das bolinhas de queijo;
2. Em uma panela, coloque o leite, a manteiga, ligue o fogo médio e mexa até ela derreter;
3. Adicione a farinha, o sal e misture até formar uma massa que solte da panela;
4. Desligue o fogo, acrescente a gema, misture até incorporar na massa e deixe ela esfriar;
5. Pegue pequenas porções da massa e molde em formato de um disco;
6. Adicione o cubinho de queijo no meio e, com cuidado, vá boleando até fechar bem e formar uma bolinha. Repita o processo até acabar;
7. Passe as bolinhas na gema de ovo, depois empane na farinha de rosca;
8. Frite em óleo bem quente até dourar bem;
9. Agora é só servir essas deliciosas bolinhas de queijo. Bom apetite!

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