Biscoito de polvilho

45min 20 porções

Lista de ingredientes

• 4 xícaras de chá de polvilho doce
• 1 xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 6 ovos

Modo de preparo

1. Coloque o polvilho em um recipiente e reserve.
2. Leve ao fogo a água, o óleo e o sal.
3. Após ferver, escalde o polvilho, ou seja, despeje a água quente sobre o polvilho e mexa bem. Deixe esfriar um pouco.
4. Acrescente os ovos, um a um, amassando bem.
5. Quando a massa estiver bem homogênea, no ponto de espremer, coloque a massa em saco de arroz e faça um furo para espremer os biscoitos.
6. Unte uma assadeira com óleo e esprema os biscoitos em tirinhas.
7. Asse em forno pré-aquecido (180° a 200° graus).
8. Quando os biscoitos começarem a dourar abaixe a temperatura e espere terminar de secar o biscoito.

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