Massa de pastel caseira

80min 20 unidades

Ingredientes

• 4 e 1/3 de xícara de chá de farinha de trigo (cerca de 520 gramas)
• 1 colher de chá de sal
• 240 ml de água morna
• 2 colheres de sopa de óleo
• 50 ml de cachaça

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, coloque quase toda a farinha (reserve cerca de uma xícara para polvilhar), o sal e misture;
3. Adicione o restante dos ingredientes e misture bem, com uma espátula, até formar uma massa pesada;
4. Transfira a massa para uma superfície lisa polvilhada com farinha, jogue mais um pouco de farinha por cima da massa e sove até ela ficar lisinha (cerca de 10 minutos);
5. Disponha ela num saquinho para alimentos (ou enrole em um plástico filme) e deixe descansar por 30 minutos;
6. Divida a massa na metade, disponha uma parte na bancada polvilhada com farinha e abara ela, com um rolo enfarinhado, até ficar bem fina (não tão fina ao ponto de ficar translúcida);
7. Corte a massa em tamanhos que desejar, recheie os pastéis, feche e frite;
8. Agora é só servir. Bom apetite!

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