Batatas souté

20min 5 porções

Ingredientes

• 500 gramas de batatas picadas
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 xícara de chá de manteiga
• 1/2 xícara de chá de parmesão ralado
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela com água fervente e salgada, escalde as batatas por 3 minutos, escorra e seque-as;
3. Aqueça o óleo até ficar bem quente, salteie as batatas mexendo ocasionalmente para ficarem douradas de todos os lados;
4. Junte o restante dos ingredientes;
5. Enquanto mexe, continue salteando até que estejam douradas;
6. Sirva em seguida. Bom apetite!

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