Torta de sorvete

20min 12 porções

Ingredientes da torta

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 500 ml de leite
• 4 ovos
• 1 lata de creme de leite (de preferência fresco)
• Óleo vegetal de milho ou de girassol para untar

Ingredientes da calda

• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 100 ml de leite

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Bata no liquidificador o leite condensado, o amido, o leite e as gemas até misturar bem;
3. Despeje em uma panela e leve ao fogo até formar um creme. Mexa durante todo o processo e depois deixe esfriar;
4. Bata 4 claras em neve;
5. Misture o creme de leite com as claras;
6. Junte tudo e bata em uma batedeira por 5 minutos;
7. Unte uma forma com uma camada fina de óleo vegetal, despeje a mistura na forma, cubra com plástico (tocando a massa) e leve para o congelador por 4 horas;
8. Para a calda, misture o chocolate com o leite e leve ao fogo;
9. Mexa até formar uma calda mais grossa (caso queira, coloque um pouco de amido de milho para ajudar a engrossar). Reserve;
10. Despeje a calda já bem fria e sirva. Bom apetite!

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