Torta de sardinha

80min 15 porções

Ingredientes para o recheio

• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 1 lata de milho (sem água) (opcional)
• 1 lata de ervilha (sem água) (opcional)
• 2 colheres de sopa de azeitonas sem caroço (opcional)
• 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 2 latas de sardinha picada (sem o óleo)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes para a massa

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de leite integral
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes do recheio e misture bem;
3. Tempere com sal, pimenta e misture. Reserve;
4. No liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa (exceto o fermento) e bata até misturar bem;
5. Adicione o fermento e bata até incorporar;
6. Despeje metade da massa em uma forma (36X26cm) untada, enfarinhada e espalhe bem;
7. Adicione o recheio, espalhando bem e cubra com o restante da massa;
8. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 1 hora;
9. Agora é só servir. Bom apetite!

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.
2. Junte o fermento com delicadeza e mexa com a espátula.
3. Coloque metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
4. Acrescente o recheio e cubra com o restante da massa.
5. Polvilhe parmesão e leve para assar em forno pré-aquecido até dourar.

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