Macarrão de sardinha

40min 4 porções

Lista de ingredientes

• 1 pacote do macarrão de sua preferência
• Azeite a gosto
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 lata de sardinha escorrida
• 520 g de passata de tomate
• 500 ml de água
• 1/2 colher de chá de açúcar, ou mel, ou uma pitada de canela para diminuir a acidez
• 2 folhas de louro
• Tempero desidratado de sua preferência
• Salsinha a gosto
• Queijo a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela com água, sal e azeite, acrescente o macarrão e cozinhe em fogo médio.
2. Deixe a massa no ponto de sua preferência e reserve.
3. Refogue a cebola e o alho no azeite.
4. Coloque um pouco de passata para refogar com os ingredientes e depois adicione o restante.
5. Adicione a água e os temperos secos de sua preferência.
6. Acerte o sal e coloque o mel ou o açúcar ou a canela.
7. Abaixe o fogo e deixe reduzir por cerca de 30 minutos.
8. Distribua o molho sobre o macarrão cozido.
9. Finalize com salsinha e queijo.

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