Pudim de chocolate com bolo de cenoura

90min 12 porções

Lista de ingredientes para o pudim de chocolate

• 1 xícara de chá de açúcar (para o caramelo)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 ovos
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó

Lista de ingredientes para o bolo de cenoura

• 2 ovos
• 1 cenoura
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 1/2 colher de chá de fermento

Modo de preparo do pudim de chocolate

1. Em uma panela, derreta o açúcar até ficar bem dourado.
2. Passe-o para uma forma e reserve.
3. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e o chocolate.
4. Despeje na forma caramelizada e reserve.

Modo de preparo do bolo de cenoura

1. Bata, no liquidificador, por 5 minutos, a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar.
2. Passe essa mistura para um bowl e adicione a farinha e o fermento.
3. Mexa até a massa ficar homogênea.
4. Transfira a massa do bolo para a forma com o pudim.
5. Não se desespere, nesse momento tudo vai se misturar mas, quando estiver assando, o bolo e o pudim vão se separar.
6. Leve para assar em banho maria em forno pré aquecido a 180° graus por aproximadamente 1 hora.
7. Antes de tirar do forno espete um palito no bolo, se sair limpo já pode retirar.
8. Espere o bolo pudim esfriar completamente antes de desenformar.

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