Panqueca prestígio

10min 1 porção

Lista de ingredientes

• 1 ovo⁣
• 1/2 colher de sopa de cacau em pó⁣
• 1 banana⁣
• 1 colher de sopa de côco ralado⁣
• 3 colheres de sopa de leite em pó ⁣
• 1/2 colher de sopa de eritritol / xilitol⁣
• 3 colheres de sopa de água quente⁣

Modo de preparo

1. Em uma tigela, amasse a banana com um garfo e acrescente o ovo. Misture tudo.
2. Em seguida, acrescente o cacau em pó. Misture tudo novamente e reserve.
3. Para o recheio, misture o leite em pó e o adoçante com a água e mexa bem.
4. Adicione o côco e reserve.
5. Esquente uma frigideira untada e coloque a mistura da banana, ovo e cacau.
6. Tampe por alguns minutinhos até que a panqueca “seque” quase toda (não é necessário virar a panqueca).
7. Acrescente o recheio e dobre a panqueca ao meio.
8. Transfira para um prato e está pronta.

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