Linguiça assada com batatas

70min 10 porções

Ingredientes

• 10 linguiças toscana
• 6 batatas médias
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 colher de chá de colorau
• 1 colher de chá de páprica defumada (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa mais 1 fio de azeite
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• Bacon a gosto (opcional)
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma tábua, corte as batatas em 4 partes verticais, em formato de meia-lua;
3. Depois, coloque em um recipiente o sal, a pimenta, o colorau, a páprica, 1 dente de alho, as batatas e as colheres de azeite. Misture bem e reserve;
4. Em seguida, forre uma forma com papel alumínio, regue com o fio de azeite e acomode as cebolas, as linguiças, o restante do alho e as batatas. Tome cuidado para não sobrepor os ingredientes, eles devem ficar bem espalhados pela forma;
5. Seguinte a isto, pincele o tempero que sobrou das batatas sobre as linguiças e adicione também sal, pimenta, bacon e orégano;
6. Depois, cubra a assadeira com papel alumínio, mantendo a parte brilhante voltada para baixo, e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por 30 minutos;
7. Passado o tempo necessário, retire o papel alumínio e mantenha as linguiças no forno para gratinar (cerca de 20 minutos);
8. Está pronto! Sirva e aproveite essa delícia.

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