Cookies de pasta de amendoim

30min 6 porções

Lista de ingredientes

• 150 g de pasta de amendoim
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de xilitol ou eritritol
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 1 colher de café de fermento químico
• Gotas de chocolate (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, adicione o ovo, a pasta de amendoim, o adoçante, o cacau e misture.
2. Em seguida, adicione o fermento e misture delicadamente com as mãos (a massinha não fica grudando nas mãos).
3. Modele os cookies no formato que desejar e disponha-os em uma forma untada ou sobre papel manteiga.
4. Acrescente as gotas de chocolate por cima de cada um.
5. Asse em forno pré-aquecido a 200° graus por 20 minutos.
6. Retire do forno e espere esfriar para retirar da forma.

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