Mousse de maracujá fácil e cremoso

45min 8 porções

Ingredientes do mousse

• 1 envelope de gelatina sem sabor (8 gramas)
• 5 colheres de sopa de água
• 1 lata de leite condensado (395 gramas)
• 1 lata de creme de leite (300 gramas)
• 200 ml de suco concentrado de maracujá

Ingredientes da calda

• 1/2 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa de suco de maracujá natural
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Sementes de maracujá para decorar

Modo de preparo do mousse

1. Hidrate a gelatina com a água por 2 minutos, e leve ao micro-ondas por 30 segundos;
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar bem homogêneo;
3. Adicione a gelatina hidratada e bata apenas para misturar;
4. Coloque a mistura em uma travessa, cubra com papel filme e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

Modo de preparo da calda e finalização

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes da calda, com exceção das sementes;
2. Mexa em fogo médio até a calda engrossar e ficar brilhante;
3. Quando estiver fria, adicione as sementes e despeje a calda sobre a mousse;
4. Sirva bem gelado e aproveite!

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