Molho à bolonhesa

25min 6 porções

Ingredientes

• 500 gramas de carne moída
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 xícaras de chá de molho de tomate
• 1/2 xícara de chá extrato de tomate
• 1 xícara de chá de água
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque em uma panela, no fogo alto, 1 colher de sopa de óleo e a carne moída;
3. Mexa e aperte um pouco a carne com a espátula, para que fique soltinha
4. Quando a carne estiver bem frita, quase grudando na panela, abra uma covinha no centro e coloque o restante do óleo;
5. Acrescente o alho e deixe fritar;
6. Mexa um pouco, acrescente a cebola e refogue até que ela fique transparente;
7. Acrescente o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o extrato e o molho de tomate. Misture;
8. Adicione a água e misture bem;
9. No fogo baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos;
10. Agora é só servir. Bom apetite!

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