
Lagarto recheado
120min 6 porções
Ingredientes
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes;
- Em uma tábua, acomode a carne e tempere com colorau, salsinha, coentro, pimenta, alho, sal e orégano;
- Com uma faca, fure o centro da peça de lagarto;
- Nessa cavidade, encaixe a calabresa, o bacon e o pimentão;
- Em uma panela, esquente o óleo e frite a cebola, até dourar bem;
- Acrescente a carne, selando bem todos os lados;
- Cubra tudo com o caldo de carne, tampe a panela e deixe cozinhar por 1h e 40 minutos;
- Está pronto! Sirva e aproveite.
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