Doce de batata-doce

40min 10 porções

Ingredientes

• 500 gramas de batata-doce
• 1 litro de leite
• 75 gramas de açúcar cristal

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Pique as batatas e cozinhe-as até que fiquem bem macias;
3. Assim que esfriarem, amasse-as com um garfo, ou passe-as no espremedor;
4. Em seguida, coloque as batatas e o leite no liquidificador. Bata até ficar homogêneo;
5. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo até que comece a caramelizar;
6. Depois, junte a mistura da batata com leite à panela com açúcar caramelizado e mexa até atingir o ponto desejado;
7. Espere esfriar e sirva. Aproveite esse doce magnífico!

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