Bolo de laranja molhadinho

50min 12 porções

Ingredientes da massa

• 2 laranjas-pera
• 1 xícara de chá de óleo (240 ml)
• 2 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gramas)
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar (300 gramas)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Ingredientes da calda

• 1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)
• Suco de 2 laranjas

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes do bolo de laranja molhadinho e preaqueça o forno a 180ºC;
2. Com as laranjas descascadas e sem sementes, coloque-as no liquidificador adicionando o óleo e os ovos. Bata por cerca de 1 minuto;
3. Transfira a mistura para uma tigela. Adicione o açúcar e a farinha de trigo e misture bem com a ajuda de um fouet (batedor de arame);
4. Após incorporar os ingredientes, adicione o fermento e misture delicadamente;
5. Coloque a massa em uma forma (redonda de 20 cm com um furo central) untada com manteiga (ou margarina), polvilhada com farinha e leve ao forno a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até o bolo ficar douradinho;
6. Após assado, espere esfriar e desenforme a massa. Faça furinhos na superfície do bolo, para a calda conseguir entrar em seu interior e deixar o bolo bem molhadinho. Reserve;
7. Para a calda, junte o açúcar e o suco de laranja em uma panela, em fogo médio;
8. Sem mexer na calda, deixe-a começar a ferver. Conte 3 minutos após a calda ferver e desligue;
9. Está pronto! Finalize despejando a calda por cima do bolo. Bom apetite!

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