Bolinho de arroz com queijo

35min 12 unidades

Ingredientes

• 200 ml de arroz cozido
• 50 ml de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde
• 1 ovo
• Queijo mussarela em cubos
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, misture bem o arroz, a farinha de rosca, o queijo ralado, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde e o ovo;
3. Com as mãos, continue misturando os ingredientes até que vire uma massa consistente;
4. Pegue pequenas porções da massa e abra em formato de discos médias;
5. Acrescente a mussarela em cubo bem no meio de cada disco, feche a massa e modele em formato de bolinha;
6. Em uma panela, coloque óleo suficiente para fritar e esquente até que, ao colocar um palito, o óleo borbulhe ao redor;
7. Frite as bolinhas, aos poucos, para que elas não grudem entre si e até que elas fiquem douradinhas;
8. Agora é só servir. Bom apetite!

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