Costelinha com molho barbecue

90min 8 porções

Lista de ingredientes

• 2 kilos de costelinhas de porco ferventadas
• 4 colheres de sopa de água
• 2 tabletes de caldo de carne
• ½ cebola ralada
• ½ xícara de chá de vinagre
• ½ colher de chá de pimenta-calabresa
• ½ colher de chá de ketchup
• 3 colheres de chá de açúcar mascavo

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Dissolva o caldo de carne na água fervente;
3. Em uma tigela, misture a cebola, o vinagre, a pimenta, o ketchup, o açúcar e o caldo de carne dissolvido;
4. Coloque as costelinhas em uma assadeira e pincele o molho sobre elas a fim de que a carne pegue o sabor;
5. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180º graus, por cerca de 1 hora (vire a costela na metade do tempo);
6. Retire o papel-alumínio e asse a costelinha por mais 30 minutos, ou até dourar. Depois, está pronta!

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