Brusqueta

15min 15 unidades

Ingredientes

• 1 baguete pequena
• 1 dente de alho
• 2 tomates italianos grandes e bem maduros
• 2 ramos de manjericão
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes da brusqueta;
2. Corte a baguete em fatias de 1 cm;
3. Descasque o dente de alho e esfregue-o nas fatias de pão.
4. Coloque as fatias em uma assadeira, regue elas com um fio de azeite e leve-as ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos ou até que fiquem crocantes e levemente douradas. Reserve;
5. Lave os tomates, corte-os ao meio e retire as sementes;
6. Corte os tomates em cubos, cerca de 0,5 cm;
7. Em uma tigela, coloque os tomates em cubos, as folhas de manjericão, um generoso fio de azeite, o sal e a pimenta. Misture delicadamente;
8. Coloque uma porção desse tomate temperado por cima de cada fatia das torradas, regue com mais um fio de azeite e sirva. Bom apetite!

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