Bolo de pão de mel

60min 8 porções

Lista de ingredientes para a massa

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de mel
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate em pó)
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 colher de café de cravo em pó
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• Suco de um limão (médio)

Lista de ingredientes para a ganache

• 300 gramas de chocolate meio amargo
• ½ xícara de chá de creme de leite

Modo de preparo da massa

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o mel, o leite, a manteiga, o cacau, a canela, o cravo, o bicarbonato, o suco de limão e misture;
3. Leve essa mistura para uma batedeira e bata até que tudo se incorpore e fique uma massa homogênea;
4. Despeje a massa numa assadeira untada com margarina e forrada com papel manteiga e leve-a para assar em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 30 a 45 minutos;
5. Retire o bolo do forno e reserve;

Modo de preparo da ganache

1. Reúna os ingredientes;
2. No fogo ou em banho maria, derreta o chocolate, acrescente o creme de leite e misture até que tudo se incorpore e fique uma ganache cremosa;
3. Desenforme o bolo e espalhe a ganache sobre ele;
4. Agora é só servir. Bom apetite!

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