Berinjela assada simples

40min 4 porções

Lista de ingredientes

• ¼ de xícara de chá de azeite
• 2 colheres de sopa de mel
• ½ colher de chá de cominho
• ½ colher de chá de sal
• 2 berinjelas

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque o azeite, o mel, o cominho e o sal em uma vasilha e misture bem;
3. Lave as berinjelas, corte-as ao meio e, na polpa, faça cortes superficiais (tipo jogo da velha) para que o molho penetre melhor;
4. Coloque as berinjelas numa assadeira com as polpas viradas para cima e, com a ajuda de uma colher, espalhe o molho sobre elas;
5. Asse-as em forno pré-aquecido a 200º graus por cerca de 30 minutos ou até as berinjelas ficarem macias e douradas;
6. Agora é só servir. Bom apetite!

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