Polenta mole com carne moída
45min 4 porções
Lista de ingredientes para o molho de carne moída
Lista de ingredientes para a polenta
Modo de preparo do molho de carne moída
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Reúna todos os ingredientes;
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Leve uma panela ao fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola;
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Junte a carne moída e o caldo de carne dissolvido e refogue por cerca de 10 minutos ou até que seque todo o líquido;
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Quando a carne estiver sequinha, acrescente os tomates, misture e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até apurar o molho;
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Adicione o manjericão e reserve.
Modo de preparo da polenta e montagem
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Reúna todos os ingredientes;
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Leve uma panela ao fogo médio, aqueça a água e adicione a manteiga, o sal e a noz moscada;
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Aos poucos, acrescente o fubá e mexa constantemente, até ferver;
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Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos e continue mexendo;
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Transfira a polenta para um refratário, acrescente o molho de carne moída e sirva na sequência.
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