Pãezinhos de requeijão cremoso

120min 12 pãezinhos

Ingredientes

• 30 g de fermento biológico fresco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 1/2 xícara de chá de água
• 200 g de requeijão cremoso
• 1 colher de chá de sal
• 3 e 1/2 xácaras de chá de farinha de trigo
• Margarina para pincelar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar e misture até virar uma pastinha.
2. Em seguida, o ovo, a água morna, o requeijão e a farinha aos poucos, misturando bem.
3. Transfira para uma bancada limpa e enfarinhada.
4. Sove por quinze minutos até a passa ficar lisa, homogênea e sem grudar nas mãos.
5. Coloque a massa na tigela novamente, cubra com um pano e deixe descansar por uma hora.
6. Dê leves soquinhos para retirar todo ar da massa.
7. Faça bolinhas de tamanho médio e distribua em uma forma untada.
8. Espere crescer novamente por meia hora ou até dobrar de volume.
9. Asse em forno preaquecido a 180°C por trinta minutos.
10. Assim que retirar do forno, pincele margarina por cima.

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