Salmão assado com limão

50min 1 posta

Ingredientes

• 600 g de salmão com pele
• 1/4 de xícara de chá de vinho branco seco
• 1 limão siciliano
• 2 dentes de alho
• 4 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de lemon pepper
• Gengibre ralado a gosto
• 2 ramos de alecrim
• Fatias de limão siciliano

Modo de preparo

1. Em uma assadeira, coloque papel alumínio e acomode o salmão com a pele virada para baixo.
2. Acrescente o vinho, o suco do limão, as raspas do limão, o alho picado, o azeite e tempere com sal, pimenta, lemon pepper e gengibre.
3. Decore com alecrim e fatias de limão.
4. Cubra com mais papel alumínio, de maneira que forme um envelope, feche as pontas e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por vinte minutos.
5. Retire o papel de cima, regue com mais azeite e volte ao forno por mais quinze minutos.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br