Canelone de ricota fácil

35min 4 porções

Lista de ingredientes para o molho

• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 2 latas de tomate pelado picado
• Sal e manjericão fresco a gosto

Lista de ingredientes para o canelone

• 1 ½ xícara de chá de ricota fresca
• ½ xícara de chá de leite
• 4 colheres de sopa de azeite
• 4 colheres de sopa de manjericão picado
• Sal e noz-moscada ralada a gosto
• 8 folhas de lasanha cozida

Modo de preparo do molho

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Leve uma panela ao fogo médio, aqueça o azeite e refogue o alho. Em seguida, junte o tomate e cozinhe-o por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo periodicamente até formar um molho encorpado. Tempere com sal e manjericão.

Modo de preparo do canelone

1. Em uma tigela, misture a ricota com o leite, o azeite, o manjericão e tempere com sal e noz-moscada;
2. Leve uma panela com água ao fogo médio e cozinhe as folhas de lasanha de acordo com as instruções do pacote;
3. Coloque uma porção de recheio de ricota em cada folha e enrole. Repita o processo com todas as folhas e disponha os rolinhos em um refratário untado com azeite;
4. Regue os rolinhos com o molho vermelho, asse-os em forno pré-aquecido a 200° graus por 15 minutos e sirva na sequência;

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