Broa de fubá com goiabada

60min 15 unidades

ingredientes

• 1 xícara de chá de fubá (150 gramas)
• 1 xícara de chá de açúcar (180 gramas)
• 1 xícara de chá de farinha de trigo (150 gramas)
• 2 colheres de sopa de manteiga (60 gramas)
• 1 ovo (50 gramas)
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó (fermento para bolo)
• 1/4 de xícara de chá de leite (60 ml)
• 1 gema para pincelar
• 100 gramas de goiabada (cortada em quadradinhos)

modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma tigela, coloque o fubá, o açúcar, o trigo, a manteiga em temperatura ambiente e o ovo;
3. Com as mãos, comece a misturar os ingredientes até que comece a formar tipo uma farofa;
4. Quando ela começar a formar a farofa, acrescente metade do leite e o fermento em pó. Ainda com as mãos, misture tudo muito bem;
5. Depois, acrescente o restante do leite e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea que gruda levemente nas mãos;
6. Pegue pequenas porções da massa e enrole, formando uma bolinha, em seguida, achate a bolinha. Repita o processo com toda massa;
7. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque as broas, com um espaçamento entre elas, e pincele o ovo batido por cima de todas;
8. Em seguida, adicione os quadradinhos de goiabada por cima de cada uma e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 10 a 12 minutos ou até dourar;
9. Agora é só servir. Bom apetite!

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