Massa de panqueca de beterraba

15min 3 porções

Ingredientes

• 1 beterraba pequena cozida
• 2 xícaras de água
• 1 colher de café de sal
• ½ xícara de óleo vegetal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de café de fermento em pó

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador a beterraba, a água, o sal e o óleo.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos.
3. Quando a massa estiver homogênea, acrescente o fermento.
4. Bata por mais 1 minuto.
5. Despeje a massa em uma frigideira untada.
6. Cozinhe os dois lados até soltar da frigideira.
7. Recheie como desejar e sirva-se.

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