Pavê simples de chocolate branco

30min 8 a 10 porções

Ingredientes

• 350 gramas de chocolate branco
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 250 ml de creme de leite fresco
• 1 colher de sopa de açúcar
• Bolacha maizena a gosto
• Raspas de chocolate branco

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Derreta o chocolate branco no micro-ondas ou em banho-maria;
3. Misture com a 1/2 caixinha de creme de leite até formar uma ganache;
4. Em uma batedeira, coloque o creme de leite fresco, o açúcar e bata até virar chantilly;
5. Com a ganache bem fria, misture com o chantilly até formar um creme;
6. Em um refratário, coloque uma camada de creme;
7. Depois, cubra com uma camada de bolacha;
8. Repita o processo até acabar, finalizando com a camada de creme. Salpique raspas de chocolate branco por cima e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora;
9. Agora é só servir. Bom apetite!

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