Falafel assado

25min 12-15 unidades

ingredientes

• 1 xícara de chá de grão-de-bico⁣
• 2 colher de sopa de farinha de aveia⁣
• 1/2 cebola⁣ cortada em pedaços
• 2 dentes de alho⁣
• Páprica picante⁣ a gosto⁣
• Cúrcuma⁣ a gosto⁣
• Chimichurri picante⁣ a gosto⁣
• Sal a gosto⁣
• Azeite a gosto

modo de preparo

1. Junte os ingredientes do falafel assado;
2. Coloque o grão-de-bico em uma tigela, cubra com água e deixe de molho de um dia para o outro;
3. Escorra bem a água, transfira o grão-de-bico para outra tigela e seque com um pano;
4. Coloque o grão-de-bico em um processador e adicione a cebola, o alho, a páprica, a cúrcuma, o chimichurri, o sal e triture tudo muito bem;
5. Transfira para uma vasilha e coloque a farinha de aveia. Misture;
6. Faça bolinhas com o auxílio de uma colher, coloque em uma assadeira e pincele azeite por cima. Asse em forno preaquecido a 200°C por 10 minutos ou até ficar douradinho;
7. Sirva com limão ou um molho de sua preferência. Bom apetite!

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