Bolo chocomousse cremoso

310min 30 porções

Lista de ingredientes para a massa

• 1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau
• 5 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 e ¼ de xícara de chá de água morna
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• 6 ovos médios
• 2 e ½ xícaras de chá de açúcar refinado
• 1 e ¼ de xícara de chá de óleo
• 2 colheres de sopa de essência de baunilha

Lista de ingredientes para a calda

• 400 g de chocolate puro derretido
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 600 ml de leite
• ½ xícara de chá de chocolate em pó ou achocolatado
• 2 colheres de sopa de margarina derretida

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma tigela, misture o chocolate, a farinha, o fermento e reserve;
3. Misture a água com o leite e reserve;
4. Em uma batedeira, bata os ovos por 5 minutos e acrescente o açúcar aos poucos;
5. Gradualmente, acrescente os demais ingredientes à batedeira; intercalando entre a mistura de água e leite, a mistura dos secos e o óleo;
6. Por último, adicione a essência de baunilha, misture, transfira a massa para uma assadeira (38x25 cm) untada e leve-a ao forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 35 a 40 minutos.

Modo de preparo da calda e montagem

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture;
3. Quando o bolo estiver assado, retire-o do forno, faça furos por toda sua extensão e corte-o em pedaços pequenos;
4. Espalhe a calda sobre o bolo;
5. Cubra-o com papel filme, leve-o à geladeira e deixe por no mínimo 4 horas;
6. Agora é só servir. Bom apetite!

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