Torta de sardinha de liquidificador

90min 4 porções

Lista de ingredientes para o recheio

• 1 tomate grande picado
• 1 lata de milho
• 2 latas de sardinhas sem a conserva
• 100 g de queijo coalho
• 1/2 cebola branca picada
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de chá de curry
• Sal a gosto
• Pimentão picado a gosto
• Cebolinha a gosto
• Orégano a gosto

Lista de ingredientes para a massa

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de leite integral
• 1 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo do recheio

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque tudo em uma tigela grande, misture e reserve.

Modo de preparo da massa

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque os ovos, o leite, o óleo e o amido de milho no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea;
3. Acrescente a farinha de trigo e bata novamente;
4. Adicione o fermento, misture à mão e reserve;

Montagem

1. Unte e enfarinhe uma forma;
2. Coloque metade da massa na forma, de modo a fazer uma camada uniforme;
3. Espalhe o recheio;
4. Faça nova camada com a outra metade da massa e asse a torta em forno pré-aquecido a 180° graus por aproximadamente 50 minutos ou até dourar;
5. Está pronta para servir!

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