Bolinhos de couve-flor simples

30min 5 porções

Lista de ingredientes

• 300 g de couves-flores pequenas e cozidas
• 2 ovos
• 1 dente de alho amassado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher de chá sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque as couves-flores cozidas em processador e triture-as. Mas, tome cuidado para não formar um purê;
3. Coloque as couves-flores processadas, os ovos, o alho, a farinha, o queijo, o sal, a pimenta, o fermento e a salsinha em uma tigela e misture;
4. Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções da massa e modele os bolinhos. Leve uma panela com óleo ao fogo, espere ele ficar bem quente e frite os bolinhos até dourarem;
5. Coloque os bolinhos fritos sobre um papel toalha para que o excesso de óleo escorra e sirva na sequência.

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