Doce de leite Ninho de corte

20min 15 porções

Ingredientes

• 2 e 3/4 xícaras de açúcar refinado (500 gramas)
• 1/2 xícara de chá de leite integral (120 ml)
• 2 xícaras de chá de leite em pó Ninho (200 gramas)
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina (15 gramas)

Modo de preparo

1. Para iniciar, separe todos os ingredientes em sua bancada;
2. Em uma panela, coloque o açúcar, o leite e a manteiga. Mexa bem com o fogo ainda desligado;
3. Ligue o fogo e mantenha em temperatura média. Continue até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, cerca de 6 minutos;
4. Abaixe o fogo e adicione o leite em pó, misturando rapidamente;
5. Aumente novamente o fogo e siga mexendo até desgrudar do fundo da panela mais uma vez;
6. Transfira a massa para um refratário untado com manteiga e espalhe uniformemente. Deixe esfriar em temperatura ambiente por 10 minutos e marque o corte. Leve à geladeira até que fique firme;
7. Corte em quadradinhos e sirva. E está pronto!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br