Bombom aberto de maracujá

40min 10 porções

ingredientes

• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 caixinhas de creme de leite
• 2 polpas de maracujá (ou 240 ml de suco concentrado sabor maracujá)
• 300 gramas de chocolate

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, coloque o leite condensado, a farinha e mexa bem para dissolver e não empelotar;
3. Adicione a manteiga, leve ao fogo médio e mexa sem parar;
4. Cozinhe até o creme começar a desgrudar da panela;
5. Desligue o fogo, acrescente o conteúdo de 2 caixinhas de creme de leite e misture;
6. Cubra com plástico filme e deixe esfriar. Retire o plástico filme, coloque a polpa de maracujá (ou suco concentrado) e misture bem o creme;
7. Transfira para um refratário, leve para a geladeira e reserve;
8. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou de 30 em 30 segundos no micro-ondas;
9. Adicione uma caixinha de creme de leite e misture bem até virar uma ganache;
10. Despeje a ganache por cima do creme, espalhando bem e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas;
11. Passado o tempo, é só servir. Bom apetite;

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br