Salada de almeirão com bacon

20min 2 pessoas

Ingredientes

• 1/2 maço grande de almeirão
• 100 g de bacon em cubinhos
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• Molho de soja (shoyu) a gosto
• 1 pitada de Ajinomoto
• Vinagre de arroz a gosto

Modo de Preparo

1. Corte o almeirão e lave bem as folhas.
2. Coloque em uma bacia com água e deixe de molho por uma hora.
3. Em uma panela, doure o bacon e reserve.
4. Na mesma panela, coloque o alho, o gengibre e refogue levemente.
5. Acrescente o shoyu e misture bem.
6. Escorra bem o almeirão e transfira para uma saladeira.
7. Adicione o Ajinomoto, o shoyu com alho e gengibre, pouco de vinagre e misture para incorporar todos os temperos.
8. Finalize com o bacon fritinho e bom apetite.

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