Molho branco com bacon fácil

20min 4 porções

Ingredientes

• 150 g de bacon em cubos
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 l de leite
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto
• 1 folha de louro
• Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o bacon e doure bem. Reserve.
2. Na mesma panela, adicione a cebola, a manteiga, refogue e, em seguida, coloque a farinha. Deixe fritar até sentir o cheiro amendoado.
3. Acrescente o leite, gradualmente, e misture bem com o auxílio de um fouet.
4. Tempere com a noz-moscada, o sal, a folha de louro e junte o bacon frito.
5. Mexa continuamente para não empelotar.
6. Assim que ferver, desligue o fogo.
7. Finalize com queijo ralado e sirva como preferir.

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