Pão recheado com presunto e mussarela

120min 6 unidades

Ingredientes da massa

• 500 g de farinha de trigo
• 1 envelope de fermento biológico
• 1 /2 colher (de sopa) de sal
• 1/2 colher (de sopa) de açúcar
• 1 colher (de sopa) de azeite
• 1 ovo
• 1 e 1/2 xícara de água morna

Ingredientes do recheio

• 300 g presunto fatiado
• 300 g mussarela fatiada
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo

1. Misture em uma vasilha a farinha com fermento biológico, sal, açúcar, azeite e ovo.
2. Vá adicionando a água aos poucos, amassando e sovando até obter uma massa homogênea e consistente.
3. Retorne a massa à vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até crescer.
4. Com um rolo, abra a massa em uma superfície limpa.
5. Espalhe o presunto e o queijo por cima da massa.
6. Enrole a massa com as mãos, de forma a deixar o recheio no interior da massa, como um rocambole.
7. Aperte as extremidades para que o recheio não vase.
8. Pincele a gema de ovo por cima do pão.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, até dourar bem.
10. Sirva.

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