Rosquinhas de polvilho com chia

40min 40 unidades

Ingredientes

• 250 gramas de polvilho azedo
• 1 ovo
• 120 ml óleo de milho ou óleo de soja
• 200 ml de água fria
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de semente de chia

Modo de Preparo

1. Separe todos os ingredientes.
2. Ferva 150 ml de água e adicione o óleo.
3. Desligue o fogo e acrescente, aos poucos, o polvilho azedo, a chia e o sal, sempre misturando bem com uma colher.
4. Leve a massa ainda quente para a batedeira e adicione o ovo.
5. Bata até o ponto glacê e adicione aos poucos os 50 ml restantes de água. Bata até obter uma massa homogênea.
6. Passe a massa para um saco de confeitar e faça biscoitos redondos em uma assadeira antiaderente.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 15 a 20 minutos ou até que fiquem dourados.
8. Deixe esfriar e armazene-os em potes bem fechados.

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