Fricassê de palmito

40min 4 porções

ingredientes

• 1 lata de milho (170 gramas)
• 1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
• 1 pote de requeijão (200 gramas)
• 1/2 xícara de chá de leite
• Sal a gosto
• 1/2 cebola
• 1 vidro de palmito (550 gramas)
• Cebolinha a gosto
• Queijo mussarela a gosto
• Batata palha a gosto

modo de preparo

1. Reúna os ingredientes do fricassê de palmito;
2. Em um liquidificador, coloque o milho, o creme de leite, o requeijão, o leite, o sal e bata até virar um creme. Reserve;
3. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e refogue até ficar transparente;
4. Adicione o palmito picado e cozinhe por cerca de 5 minutos;
5. Acrescente o creme, mexa bem e deixe cozinhar por 3 minutos;
6. Transfira para uma travessa e coloque a cebolinha e o queijo ralado. Em seguida, leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos;
7. Assim que retirar do forno, coloque a batata palha por cima;
8. Sirva com arroz branco e aproveite. Bom apetite!

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