Farofa de arroz fácil

45min 7 porções

Ingredientes

• 50 gramas de bacon picado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão verde picado
• 2 a 3 xícaras de chá de arroz cozido (arroz de sobra)
• 3 tomates picados e sem sementes
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara de chá de azeitonas picadas
• Farinha de mandioca torrada a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, frite o bacon;
3. Acrescente a cebola, o pimentão e deixe refogar. Mexa tudo;
4. Coloque o arroz, misture bem e desligue o fogo;
5. Adicione os tomates picados, a cenoura ralada, as azeitonas e a farinha de mandioca. Misture bem e, se necessário, acerte o sal;
6. Agora é só servir. Bom apetite!

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