Bolo de amoras

50min 10 porções

Ingredientes da massa

• 100 g de manteiga
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 4 ovos
• 1/4 de xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de chá de amoras congeladas
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Ingredientes da calda

• 1 1/2 xícara de chá de amoras congeladas
• 1/2 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque a manteiga, o açúcar e bata até ficar bem homogêneo.
2. Acrescente os ovos, o leite e bata mais um pouco.
3. Adicione a farinha aos poucos e vá misturando até incorporar tudo.
4. Coloque as amoras, o fermento e misture delicadamente.
5. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 35 minutos.
7. Enquanto isso, em uma panela, coloque as amoras, o açúcar e cozinhe até a mistura ferver e engrossar. Reserve.
8. Desenforme o bolo, acrescente a calda e está pronto para servir.

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